Język niemiecki w gastronomii jedzenie i picie   Nowość !


Język niemiecki w gastronomii jedzenie i picie – Essen und Trinken

Uczniów klas technicznych, uczących się przedmiotów związanych z szeroko pojętą gastronomią, kucharzy, ciastkarzy, kelnerów, barmanów, technologów żywności, dietetyków zapraszam do nauki słownictwa o tej tematyce z języka niemieckiego.

Każdy kierunek techniczny charakteryzuje się pewnym zasobem słownictwa typowego dla grupy ludzi poruszających się w danym zawodzie. Poznanie podstawowego słownictwa dla „fachowców” w języku obcych gwarantuje zwiększenie szans na rynku pracy, dlatego zachęcam wszystkich do nauki interaktywnej nie tylko po to, żeby zaliczyć kolejny test, sprawdzian, ale po to aby doskonalić swój warsztat pracy. Coraz częściej w zawodach związanych z gastronomią i obsługą klienta wymagana jest znajomość kilku języków obcych. Język niemiecki należy do popularnych, często wymaganych przez pracodawców języków.

 


Język niemiecki w gastronomii. Jedzenie i picie - Essen und Trinken.

Język polski Flaga PolskiJęzyk angielski Flaga Anglii
jedzenieEssen
jeśćessen
posiłekdie Mahlzeit
śniadaniedas Frühstück
lunchder Lunch
obiaddas Mittagessen
deserdie Nachspeise
podwieczorekder Nachtisch
kolacjadas Abendessen, das Abendbrot
chlebdas Weißbrot
chleb pełnoziarnistydas Vollkornbrot
chleb razowy, razowiec, czarny chlebdas Schwarzbrot
bułkadas Brötchen
ziemniakidie Kartoffeln
ryżder Reis
kaszadie Grütze
makarondie Nudeln
frytkidie Pommes frites
pizzadie Pizza
hamburgerder Hamburger
naleśnikidie Pfannkuchen
jogurtder Joghurt
twarógder Quark
masłodie Butter
jajko, jajkadas Ei, Eier
żółty serder Käse
szynkader Schinken
kiełbasadie Wurst
parówkadas Würstchen
płatki kukurydzianedie Cornflakes
muslidas Müsli
marmolada, konfitura, dżemdie Marmelade
miódder Honig
czekoladadie Schokolade
ciastoder Kuchen
keksder Keks
sernikder Käsekuchen
lodydas Eis
PrzyprawyGewürze
cukierder Zucker
pieprzder Pfeffer
sóldas Salz
keczupder Ketchup
musztardader Senf
majonezdie Majonäse
ocetder Essig
sos sojowydie Sojasoße
olejdas Speiseöl
oliwadas Olivenöl
mięsodas Fleisch
wieprzowinadas Schweinefleisch
wołowina das Rindfleisch
cielęcina das Kalbfleisch
jagnięcinadas Lammfleisch
dróbdas Geflügel
kurczakdas Hähnchen
indyk die Pute
Rybydie Fische
rybader Fisch
pstrągdie Forelle
dorsz der Dorsch
łosoś der Lachs
tuńczyk der Thunfisch
makrela die Makrele
karp der Karpfen
śledź der Hering
sardynka die Sardine
kawior der Kaviar
Owoce morzadie Meeresfrüchte
krab die Krabbe
homar der Hummer
krewetki die Garnelen
małże die Muscheln
WarzywaGemüse
marchewdie Karotte / die Möhre
ziemniakdie Kartoffel
ogórekdie Gurke
pomidordie Tomate
paprykader Paprika
pietruszkadie Petersilie
kukurydzader Mais
kalafiorder Blumenkohl
burakdie Rübe
cebuladie Zwiebel
szczypiorekder Schnittlauch
czosnekder Knoblauch
chrzander Meerrettich
rzodkiewkadas Radieschen
dyniader Kürbis
fasoladie Bohne
fasola szparagowadie Schnittbohne
cukiniadie Zucchini
porder Lauch / der Porree
rzepadie weiße Rübe
selerder Sellerie
seler naciowyder Stangensellerie
brukselkader Rosenkohl
kapustadas Kraut / der Kohl
kapusta pekińskader Chinakohl
kapusta włoskadas Welschkraut / der Wirsingkohl
kapusta czerwonadas Rotkraut / der Rotkohl
kapusta biała das Weißkraut / der Weißkohl
kapusta kiszonadas Sauerkraut
sałata zielonader grüne Salat
sałata głowiastader Kopfsalat
koperder Dill
karczochdie Artischocke
szparagder Spargel
szpinakder Spinat
groszek zielonygrüne Erbsen
oliwkadie Olive
zielona fasola w strączkachgrüne Bohnen
bakłażandie Aubergine
brokułydie Brokkoli
rzeżuchadie Kresse
soczewicadie Linse
OwoceObst
truskawkadie Erdbeere
malinadie Himbeere
mandarynkadie Mandarine
pomarańczadie Orange / die Apfelsine
grejpfrutdie Grapefruit / die Pampelmuse
cytrynadie Zitrone
banandie Banane
moreladie Aprikose
brzoskwiniader Pfirsich
jabłkoder Apfel
gruszkadie Birne
śliwkadie Pflaume
porzeczkadie Johannisbeere
winogronodie Weintraube
wiśniadie Sauerkirsche
czereśniadie Kirsche
mirabelkadie Mirabelle
klementynkadie Klementine
agrestdie Stachelbeere
jeżynadie Brombeere
ananasdie Ananas
awokadodie Avocado
bóbdie Saubohnen
borówka, czarna jagodadie Heidelbeere
granatder Granatapfel
figadie Feige
orzech włoskidie Walnuss
orzech ziemnydie Erdnuss
orzech laskowydie Haselnuss
orzech kokosowydie Kokosnuss
orzech pistacjowydie Pistazie
orzech migdałowydie Mandel
kiwidie Kiwi
picieTrinken
cappuccinoder Cappuccino
coladie Cola
sok owocowyder Fruchtsaft
woda mineralnadas Mineralwasser
biała kawader Milchkaffee
herbata cytrynowader Zitronentee
herbata miętowader Pfefferminztee
herbata owocowader Früchtetee
herbata rumiankowader Kamillentee
herbata ziołowader Kräutertee
herbata mrożonader Eistee
kawa po tureckuder Brühkaffee
kakaoder Kakao
gorąca czekoladaheiße Schokolade
koktajlder Cocktail
koktajl mlecznyder Shake
kawa zbożowader Getreidekaffee
kawa zbożowader Malzkaffee
lemoniadadie Limonade
tonikder Tonic
napar herbatyder Teeaufguss
napar z liści miętyder Pfefferminzteeaufguss
napoje chłodzącekalte Getränke
napoje gazowanemit Kohlensäure versetzte Getränke
sok jabłkowyder Apfelsaft
sok marchwiowyder Möhrensaft
sok pomidorowyder Tomatensaft
sok ananasowyder Ananassaft
szampander Champagner, der Sekt
woda sodowadie Selters
woda sodowadas Sodawasser
wodadas Wasser
kawader Kaffee
herbatader Tee
sokder Saft
sok pomarańczowyder Orangensaft
mlekodie Milch
piwodas Bier
winoder Wein
wódkader Schnaps
ciepływarm
filiżankadie Tasse
gazowanyfunkelnd
gorącyheiß
szklankadas Glas
niegazowanystill
zimnykalt
Język niemiecki w gastronomii. Jedzenie i picie. Produkty spożywcze, potrawy i napoje w języku niemieckim.

Nowość na stronie Meruli. Interaktywne fiszki z wymową. Od tego można zacząć. Język niemiecki w gastronomii jedzenie i picie – Essen und Trinken fiszki.  Obecnie wymowa słówek w fiszkach działa jedynie w przeglądarce „Chrom”.

Pamiętajcie, że rzeczowniki w języki niemieckim piszemy dużą literą i każdy rzeczownik posiada rodzajnik (der, die, das). Większość rzeczowników ma też liczbę mnogą. Są też rzeczowniki, które występują tylko w liczbie mnogiej lub tylko w liczbie pojedynczej. Lista słówek z zakresy „Jedzenie i picie” do fiszek dostępna jest pod linkiem: Język niemiecki w gastronomii jedzenie i picie – Essen und Trinken słówka

Jeśli znacie już dobrze słownictwo z tego zakresu możecie spróbować swoich sił w modułach Język niemiecki w gastronomii jedzenie i picie – Essen und Trinken nauka oraz Język niemiecki w gastronomii jedzenie i picie – Essen und Trinken test.

Dzięki ćwiczeniom interaktywnym w szybki i przyjemny sposób przyswajamy sobie lub powtarzamy słownictwo. Ćwiczenia polecam w szczególności klasie 2g.


Specjały kuchni niemieckiej i polskiej.


Język niemiecki w gastronomii. Specjały kuchni polskiej

Język polski Flaga PolskiJęzyk niemiecki Flaga Niemiec
kotlet schabowydas Kotelett, das Schweinekotelett
kotlet z ziemniakamiSchweinekotelett mit Kartoffeln
knedledie Knödel
pierogidie Piroggen, die Maultaschen
rosółdie Brühe
kapusta zasmażanaGebratener Kohl
zupa ogórkowadie Gurkensuppe
zupa pomidorowadie Tomatensuppe
zupa grochowadie Erbsensuppe
krupnikdie Graupensuppe
chłodnikdie Kaltschale
zupa grzybowadie Pilzsuppe
flakidie Kaldaunen
bigosdas Bigos
szarlotkader Apfelkuchen
kapuśniakdie Sauerkrautsuppe
krokietdie Krokette
kotlet mielonydie Frikadelle
jajecznicadas Rührei
barszcz czerwonydie Rote-Rüben-Suppe
sernikder Käsekuchen
jabłecznikder Apfelkuchen
oponki z seremdas Hüftgold mit Käse
kremówka papieskaPäpstliche Sahne
makowiecder Mohnkuchen
babkader Napfkuchen
racuchyder Hefepuffer
ogórki kiszonesaure Gurken
kluski śląskieSchlesische Nudeln
omletdas Omelett
chleb ze smalcemder Schmalzbrot
tostder Toast
mizeriader Gurkensalat
ciasto czekoladoweder Schokoladenkuchen
gulaszdas Gulasch
żureksaure Suppe
sałatka warzywnader Gemüsesalat
gołąbki w sosie pomidorowymGefüllter Kohl in Tomatensoße
kaszankadie Grützwurst
pierogi z seremKnödel mit Quark
naleśnikiPfannkuchen
kaszankadie Blutwurst
kopytka ze skwarkamiKartoffelknödel mit Knistern
Język niemiecki w gastronomii. Specjały kuchni polskiej. Popularne polskie potrawy w języku niemieckim.

Język niemiecki w gastronomii. Specjały kuchni niemieckiej.

Język polski Flaga PolskiJęzyk niemiecki Flaga Niemiec
kiełbaska currydie Currywurst
niemieckie pączkiBerliner Pfannkuchen
golonka po berlińskudas Eisbein
strudel jabłkowyder Apfelstrudel
biała kiełbasadie Weißwurst
strudel jabłkowyder Apfelstrudel
klopsy po królewieckuClops nach der königlichen Art
zupa kartoflanadie Kartoffelsuppe
zupa z soczewicydie Linsensuppe
pieczeń z mięsader Hackbraten
wątróbkadie Leber
potrawa jednogarnkowa, zupader Eintopf
tort szwarcwaldzki z wiśniamiSchwarzwälder Kirschtorte
sznycel po wiedeńskuder Winerschnitzel
pierogi z ciasta makaronowegoMaultaschen
kraby z morza północnegoNordseekrabben
zupa z knedlamiSuppe mit Knödel
pieczeń z mięsa mielonegoder Hackbraten
kiełbaski gotowane na wywarze z octemBlaue Zipfel
zupa piwnadie Biersuppe
łopatka wieprzowadie Schäufele
piernikder Lebkuchen
Język niemiecki w gastronomii. Specjały kuchni niemieckiej. Popularne potrawy w języku niemieckim z tłumaczeniem na język polski.

Życzę miłej nauki.


Merula